草魚: 1條， 姜: 1片， 蔥: 1根， 蒜: 1瓣， 料酒: 1勺， 花椒: 1粒， 白糖: 50克， 鹽: 適量， 雞蛋一個:
1魚用料酒和鹽腌30分鐘
2將所需料備好
3魚用雞蛋和澱粉包裹，放入油鍋炸熟 起鍋
4將備料放入鍋中，煮好淋在魚表面
油鍋要熱