原料

青菜: 大蒜， 香菇: 洋蔥

步驟

1將所有食材清洗乾淨，然後將青菜比較大的葉子撕成條狀

2鍋中燒水，水開後放入青菜，再次開後一分鐘左右將青菜盛出放入涼水中過一遍

3把蔥切成小塊，香菇切片，大蒜切末

4鍋中放油，油熱後放入洋蔥塊煸出香味，然後放入香菇翻炒均勻，倒入清水稍煮一下

5倒入蚝油，少許鹽，雞精，味精，糖，放入蒜末，加少許澱粉勾兌黏稠，翻炒均勻即可

6最後將炒好的香菇汁淋在碼好盤的青菜上即可