菠菜: 400g， 雞蛋: 2隻， 黃油: 2大勺， 麵粉: 1大勺， 蔬菜高湯: 750ml， 蒜頭: 4粒， 鹽: 適量， 淡奶油: 200ml， 食用油: 2大勺
1雞蛋煮熟，切4瓣。
2黃油化開，入麵粉微炒。然後入高湯攪勻，並燒開。放入切成細片的大蒜，中火煮10分鐘。
3入菠菜，淡奶油，煮幾分鐘，然後放料理機打碎，裝盤。
42粒蒜頭在油里炸香，和雞蛋一起裝盤。