原料

雞蛋: 兩隻， 火腿腸: 一根， 洋蔥: 四分之一個， 胡蘿蔔: 半根， 青豆: 適量， 青菜: 適量， 剩飯: 一碗， 生抽: 適量， 味精: 適量， 雞精: 適量， 小蔥: 適量， 食用油: 適量

步驟

1除了菜葉，全部切丁。一隻雞蛋，適量生抽，適量油拌散米飯，

2放入稍多油，炒散雞蛋，放入胡蘿蔔，青菜杆，青豆，洋蔥，火腿腸，和雞蛋一起炒勻

31放入2，加上菜葉和蔥花，炒勻，放生抽和雞精調味

小技巧

油要稍多才行，沾鍋就不好了