方便麵: 裡脊肉 紅蘿蔔 圓白菜 醬油 鹽 菜籽油 白鬍椒
1裡脊肉切絲加少量鹽、醬油抓腌；紅蘿蔔、圓白菜切絲；蔥切蔥花
2熱鍋涼油炒熟肉絲盛出；鍋里底油炒紅蘿蔔、圓白菜、蔥花加適量鹽、醬油，煸炒片刻倒入肉絲
3炒菜同時燒水煮麵，煮到麵餅偏硬，撈到炒鍋里，加一勺麵湯，湯汁收干加適量白鬍椒，全部拌勻翻炒片刻起鍋