金耳: , 銀耳: , 無花果: , 桃膠: , 紅糖: , 冰糖:
1準備好食材
2金耳銀耳分別置於清水中泡發去蒂,並四城小朵備用。 * 金耳泡發約6小時,可提前一晚置於清水中
3桃膠需要浸泡一天,至少浸泡12個小時,再將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去掉,用清水洗凈。
4所有食材洗凈後放入砂鍋中,注入約1000ml清水,加入紅糖,大火燒開後轉小火慢燉45-60分鐘。
5出鍋前10分鐘,根據個人口味加入適量的冰糖調節甜度即可。
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