麵條: 適量， 各種菜: 適量， 黃醬: 適量， 肉餡: 適量， 豆乾: 適量， 洋蔥: 適量
1洗菜切菜。 各種菜，你喜歡吃的或者你必須吃完的?
2一邊煮麵一邊炸醬。 煮麵：煮麵-煮差不多了放入各種菜煮一會-關火盛出過涼水。 炸醬：放多點油-放洋蔥-放肉餡-放黃醬-放豆乾。一定要不停攪，不然醬就糊啦！
3完成！ 醬炸到油被逼出就好。然後拌面吃就好啦！
醬本來就咸，我就沒放鹽。口味重的加鹽。 有的地方喜歡用黃醬，有的地方用甜麵醬，有的混著用。看你喜好，我不太愛甜的就不用甜麵醬。 沒買料酒，就沒放?。按理肉餡加料酒是必須滴！