豬排: 3塊， 麵粉: 少許， 麵包糠: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 生薑: 少許
1豬排在菜場就讓老闆，拍薄，一般都是可以的，帶回家，就可以簡單的用刀背拍下就可以
2把鹽，胡椒粉，生薑，醬油放入，醬油是個人比較喜歡，也可以不放，各種料不用很多，腌制2小時即可
3拿出來後，塗下麵粉，然後是雞蛋，再是麵包糠，即可下油鍋炸
4表面塗了麵包糠後不用擔心油會濺起來，在平底鍋中倒入1cm深油，用小火炸至金黃色即可
我回炸了一下，感覺會更好，每次炸時間不多