葡式蛋撻+紅豆

原料

淡奶油: 120ml, 純牛奶: 120ml, 蛋黃: 3個, 吉士粉: 7克, 糖粉: 25g, 塔皮: 12個, 紅豆: 適量

步驟

1這裡忘拍塔皮與吉士粉

2除蛋黃,吉士粉.紅豆其它全部材料倒入鍋內文火用手動打蛋器攪至糖粉溶化即可

3不燙水時加入蛋黃攪拌均勻

4加入過篩的吉士粉

5就是這個了

6最後一步,過篩,過篩後更細膩哦~

7擺好塔皮,加入紅豆,不喜歡可不加

8倒入塔水,八分滿就好

9好了,進烤箱中,我己聽到吱吱吱~蛋撻在跳舞的聲音了

100K,出爐了~擺盤~

11趕緊嘗一個~哇~香

小技巧

烤箱中層.上下火.溫度:170.時間:15-18分鐘


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