原料

牛筋: 適量， 牛肚: 一隻， 牛尾: 適量， 蘿蔔: 兩條， 五香粉: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 鮑魚瑤柱汁: 適量， 糖: 適量， 魚露: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 史雲生清雞湯: 兩小盒， 紅蔥頭: 幾粒， 蒜頭: 兩大顆， 芫茜頭: 幾個， 姜: 幾大片， 雞粉: 適量

步驟

1沒有每一步拍照啦，手弄得油油的。 第一步要給牛尾、牛肚、牛筋用料酒和姜出水，因為我買的都是冰鮮的，所以稍微好處理一些。牛尾本來切好的，牛筋要切小塊，牛肚要清理一下肥膏，然後切塊。切好後用清水沖洗乾淨。

2把蒜粒、蔥頭、芫茜頭、薑片用用一點點油爆香，然後下牛尾、牛肚、牛筋炒，如果粘鍋可以加一點點水，然後陸續放五香粉、白鬍椒粉、糖、鮑魚瑤柱汁、雞粉、魚露、料酒、生抽、兩盒清雞湯，然後加入清水浸滿食材，喜歡這個牛湯的也可以稍微多加些水，湯可以直接喝或者用來煮河粉、面，甚至可以做火鍋底料。我就放了滿滿一鍋水。

3煮開後中火燜一個小時，然後放入切成大塊的白蘿蔔，再燜半小時，鋪上幾條芫茜就能吃了！

4總的來說，我並沒有對用料有非常準確的分量概念，都是憑平時做菜的感覺和自己個人口味調節。做出來很對我自己的口味，嘿嘿！這麼一大鍋特別補的牛尾牛肚牛筋蘿蔔煲，冬天吃特別暖和美味，大家可以試試哦^O^

5美味！