淮山: 適量， 豬骨: 適量， 枸杞: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 姜: 片， 蛤蜊: 幾個， 桂圓: 幾個， 紅棗: 2-3個
1準備好材料，淮山去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊
2豬骨冷水下鍋
3水差不多開時會有浮沫出現，把浮沫撈出，撈到差不多沒有浮沫為止
4放入薑片，和一點點酒去腥
5同時放入蛤蜊桂圓紅棗枸杞，中小火煲上20-25分鐘
6放入胡蘿蔔，再煲上20分鐘，胡蘿蔔比較耐煲所以早點放
7再放入淮山，煲上10分鐘煲熟就好，最後放鹽調味即可
8最後這樣就可以了