抹茶杏仁貝果&吐司

原料

貝果(或者厚切吐司片): 3隻(片), 【抹茶topping】: , 無鹽奶油: 25g, 糖粉: 20g, 抹茶: 2g, 全蛋液: 30g, 杏仁粉: 30g, 【裝飾】: , 杏仁片: 適量

步驟

1【準備】 1,貝果(或者厚切吐司片)準備好 2,各種材料分別稱好 3,奶油軟化好 4,抹茶和糖粉混合均勻

2【抹茶topping】 1,軟化的黃油用手動打蛋器攪拌成順滑。 2,在其中加入混合好的抹茶粉和糖粉,攪拌均勻。 3,把全蛋液分5次加入其中攪拌 4,開始油水分離的時候分兩次加入杏仁粉,攪拌均勻。

3【組合&烤制】 1,在貝果或者厚切吐司上抹上抹茶topping 2,在上面擺上杏仁片 3,入預熱好的烤箱180℃烤15min,取出即可食用


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