簡介

超市買的切片年糕，自己摸索炒的，味道還不錯。

原料

年糕，臘肉，鹽1匙，西芹，洋蔥，柱候醬1大茶匙（也可以用甜麵醬代替），料酒1匙

步驟

1、年糕用開水煮熟，出鍋控干水分，西芹、洋蔥切塊。 2、鍋中底油加熱下入洋蔥炒出香味，加入西芹，年糕，翻炒均勻，加入鹽、柱候醬、料酒。 3、上色後加入臘肉，翻炒均勻出鍋即可。

小技巧

年糕一定要用開水煮熟，筷子可扎透即可。