內酯豆腐: 一盒， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 五六朵， 雞腿: 兩根， 花菜: 一顆， 香蔥: 一把， 姜: ， 生抽: ， 醋: ， 雞精: ， 料酒: ， 蚝油: ， 辣椒粉:
1香菇切丁，香菜，蔥，切碎。
2胡蘿蔔，花菜，洗凈切丁
3姜去皮切丁
4雞腿肉先鹵過，撕碎片
5內酯豆腐上鍋隔水蒸10分鐘
61.熱油，先爆姜丁，加入料酒，還有雞腿肉，翻炒片刻， 2.將所有佐料下鍋翻炒，加入調料，加水，翻炒至變色，可用水澱粉勾芡（我減肥，杜絕澱粉，所以沒放）即可出鍋。 3.將調好的料淋在豆腐上，最後放香菜，蔥撒在上面。我愛吃香菜，放很多，喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉。
7香噴噴的雞腿肉豆腐腦出鍋。開吃……