蝦: 一斤， 番茄醬: 三勺， 大蒜: 三瓣， 蘋果醋: 兩勺， 鹽: 三克， 糖: 一勺
1洗凈蝦，開背挑泥筋
2開大油鍋，把蝦炸至紅色，殼脆。
3放少許油，加蒜泥、薑末、茄汁、生抽、糖、鹽，少量清水，放入蝦翻炒，加入蘋果醋完成