三文魚: 200g， 肉鬆: 20g， 青瓜: 一根， 雞蛋: 一個， 米飯: 一碗， 蘋果醋: 5g， 紫菜: 一張
1壽司簾上鋪張保鮮膜
2鋪上紫菜米飯，米飯事先煮好稍涼拌好蘋果醋。
3切好青瓜條
4雞蛋燙皮
5雞蛋切片
6把紫菜翻面，米飯朝下紫菜面朝上。放上青瓜條和肉鬆。
7用壽司簾卷好
8放上蛋皮切段
9放上三文魚片裝盤
10配上壽司醬油、芥末、調味。
超市沒有壽司醋我用了蘋果醋代替，味道也還可以。