香腸: 92g， 米飯: 210g， 雞毛菜: 100g， 鹽: 適量， 蚝油: 一小勺， 蔥: 一小段
1蔥切末。雞毛菜切末（忘了拍照，自行腦補...補充說明一下，這裡的雞毛菜可以換成任何綠葉菜，只要你喜歡就可以哈）
2香腸切丁。為了炒飯的味道更豐富，咸、甜平衡，我用了廣式香腸和四川麻辣煙燻香腸。這裡的香腸可依據個人口味隨意調整替換。
3鍋燒熱，小火下香腸丁兒翻炒至微微變色。（因為香腸里有肥肉，油脂很豐富。這裡就不需要放油了。）
4加入蔥花翻炒均勻。
5下米飯繼續翻炒。（米飯最好用在冰箱擱過的隔夜飯。我們家通常吃的是雜糧飯，這裡換成白米飯也是一樣的。）
6轉大火，加入青菜末和蚝油翻炒均勻。關火，根據個人口味加適量鹽，如果香腸很咸，鹽就可以省略了。）
7裝盤兒出鍋。