牛油果: 1個， 煮好的米飯: ， 壽司醋: ， 烤紫菜: 1片， 熟的雞蛋: 2隻， 沙拉醬:
1把煮好的米飯放在碗里加壽司醋拌勻。鋪在紫菜上，平鋪一層，壓緊。米飯最好是溫熱的。
2牛油果捯成泥，加一點點鹽。平鋪一層在米飯上。
3雞蛋剝殼搗碎加沙拉醬拌勻，雞蛋儘量搗碎一些。我用的是丘比焙煎芝麻沙拉汁。如果用比較粘稠的沙拉醬粘性會更好。
4用卷壽司簾卷緊，切好擺盤，可以撒點芝麻裝飾。
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