[健康餐]西葫蘆雪菜老豆腐

原料

西葫蘆: 1個, 老豆腐(凍過的更好吃): 愛吃多少放多少, 雪菜(腌制過的很提味): 一些, 橄欖油: 少許, 薄鹽生抽: 少許, 醋(選用): 少許, 黑胡椒: 少許

步驟

1西葫蘆切片,老豆腐切條,放在一邊備用。

2小火熱鍋,倒少許橄欖油,切好的老豆腐放進去煎,中火煎至兩面變色,喜歡脆點的多煎會。再放入西葫蘆一起炒至變軟。

3再小火,加入黑胡椒粉、薄鹽生抽、雪菜,和鍋內食材炒勻。如果喜歡酸酸的,最後倒點醋攪拌就行了。

小技巧

1.薄鹽生抽代替了鹽,所以味道也相對清淡點,但是有雪菜的加入,拌在菜里,味道就得到提升,還不行,就加點醋吧! 2.老豆腐我一開始忘記凍了,但是我覺得凍過的老豆腐更好吃


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