原料

「家樂」濃湯寶新鮮雞湯: 2小盒（這個平時可買些儲著，還有魚湯、濃骨湯等品種）， 麵條: 適量， 西蘭花: 1小棵（象生菜、菠菜等其他蔬菜都行）， 各種丸子: 適量（這個建議可在休息日多買或做些儲著，以備不時之需）

步驟

1爐上坐2小鍋水（一鍋水中加少許鹽，這樣菜不易變黃！），西蘭花掰成小朵並洗凈控干水分，等水開後入水中汆熟，撈出瀝干水分備用

2另一鍋加入鮮雞湯塊2小盒，並適當放些丸子於其中一起煮開，（雞湯塊中本已有鹽，但根據每人的不同加水量可適當再調整一下鹹淡

3炒菜鍋中放入2小勺油，放些蒜粒碎煸炒出香味，再加入鹽（根據西蘭花的量酌情添加，偏咸一點），再加2大勺煮開備用的雞湯，等一起煮開後倒入汆熟備用的西蘭花一起翻炒幾下，使西蘭花儘量多地吸收湯汁入味

4麵條於清水中煮熟後撈出加入煮好的雞湯中，上再加上些西蘭花