原料

整條長肋排: 5根， 烤肉醬（hunt's）: 適量（約100-150g）， 大蒜頭: 2顆， 黑胡椒: 適量， 蜂蜜: 適量

步驟

1大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，肋排洗凈用廚房紙吸干水份。蒜蓉和烤肉醬塗抹在肋排上，再撒上黑胡椒，用手揉捏肋排按摩均勻。

2放入保鮮袋冷藏12小時以上。

3取出後去除多餘的蒜蓉，再塗上蜂蜜和烤肉醬，按摩均勻。（烤箱預熱180度）

4肋排放在烤網上，中層。在底層放上一個鋪了錫紙的烤盤，用來接油。

5烤30分鐘後，取出翻個面，底下烤盤的錫紙也順便換一張，再烤30分鐘。

6烤好取出撒上黑胡椒。