折耳菜（魚腥草），豬裡脊肉，生粉，蚝油，鹽，雞精
1.裡脊肉洗凈，順絲切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌勻腌制至少十五分鐘 2.折耳菜洗凈，摘去老根，折成小段 3.腌制好的肉片里加點色拉油拌勻（可以防止肉片炒制時粘連） 4.鍋燒熱，放油，油熱後放腌制好的肉片滑炒至肉片變色馬上盛出備用 5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一兩分鐘即可 6.倒入剛才事先炒好的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋