冰糖燉檸檬 0

原料

檸檬: 2隻，冰糖: 270克，陳皮: 8g，川貝母: 8g

步驟

1檸檬用鹽搓乾淨表面，清水沖洗乾淨

2檸檬切2mm薄片，剔除果核

3陳皮用剪刀剪成細絲

4將處理好的檸檬片，陳皮與冰糖，川貝母一起放進燉盅隔水慢燉10小時

小技巧

藥店的川貝一般分川貝母和平貝，價格也差很遠，但川貝母效果比平貝要好，可以叫藥店幫忙弄成粉狀；陳皮則先用新會陳皮，3年以上為佳；冰糖也可以挑碎的買，用著方便，做好了忘記拍圖，以後有機會再補，嘻嘻

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