簡介

我是從書上看以的,然後再加上自己的想像第一次做,味道感覺還不錯,.

原料

油一湯匙，豬肉，薑絲，蔥，蒜蓉(按個人喜好)，血糯米年糕，滬式甜醬一茶匙，番茄醬一茶匙，鹽，糖

步驟

1、先把蒜蓉、薑絲、蔥、豬肉切好，備用。 2、年糕先放熱水煮一煮，過一下水撈起來，備用。 3、等鍋熱了後，下油，然後把蒜蓉、薑絲放下炒出味，就放豬肉，炒熟了後，把年糕一起放下炒，要不停的翻動一下，然後就放滬式甜醬番茄醬，加點清水，等到差不多的時候，就放蔥，鹽和糖調味，關火把它放上盤。

小技巧

炒年糕的時候要放多點油,炒的時候要不停的翻動一下,不然很容易粘鍋底.