原料
高筋粉: 150g， 全麥粉: 100g， 牛奶: 120g， 糖: 35g， 鹽: 4g， 雞蛋: 1個， 耐高糖酵母: 3.8g， 什錦水果乾: 一小把， 玉米油: 20ml
步驟
1按牛奶，雞蛋，鹽，糖，麵粉順序放入麵包桶，然後挖坑埋入酵母粉。開啟程序10 imix。
2程序10結束，加入玉米油，開始程序1 歐式/柔軟。
3烘烤結束取出，外皮脆硬，內芯柔軟，香氣四溢。
小技巧
這次配方里水（牛奶）比較少，反而效果比上次好；雖然發的不是很高，但至少沒有像上次那樣僵掉不是？ 而且口感還是不錯的，噴香有嚼勁。不過估計冷了之後會變硬，所以吃不完的還是冷凍比較好，早晨重新加熱下做早餐吧！
