![](/images/node/33/330631.webp?1638109696)
原料
中筋麵粉: , 水: , 食用油: , 蔥花:
步驟
1中筋麵粉加水和面,放置醒一會兒
![](/images/seq/147/1475694.webp?1638129599)
2製作油酥,麵粉少許倒入熱油 攪拌做成油酥。
![](/images/seq/147/1475700.webp?1638129599)
3油酥中加入鹽適量 加入蔥花 做成蔥花油酥
![](/images/seq/147/1475703.webp?1638129599)
4將餃子皮準備好
![](/images/seq/147/1475708.webp?1638129600)
5一個餃子皮上塗抹一些蔥油酥
![](/images/seq/147/1475719.webp?1638129600)
6蓋上另一個餃子皮,如此循環重疊,每蓋上一層餃子皮就抹一層油酥,抹多少層看個人情況。 我一個餅用了10層餃子皮。
![](/images/seq/147/1475733.webp?1638129600)
7抹好油酥的餃子皮有手指肚在邊上壓一下,待會擀的時候,才不至於漏出來油酥
![](/images/seq/147/1475737.webp?1638129601)
8用擀麵杖擀開餅
![](/images/seq/147/1475740.webp?1638129601)
9擀好以後是這樣
![](/images/seq/147/1475745.webp?1638129601)
10平底鍋加油小火兩面煎熟即可
![](/images/seq/147/1475759.webp?1638129601)
中筋麵粉: , 水: , 食用油: , 蔥花:
1中筋麵粉加水和面,放置醒一會兒
2製作油酥,麵粉少許倒入熱油 攪拌做成油酥。
3油酥中加入鹽適量 加入蔥花 做成蔥花油酥
4將餃子皮準備好
5一個餃子皮上塗抹一些蔥油酥
6蓋上另一個餃子皮,如此循環重疊,每蓋上一層餃子皮就抹一層油酥,抹多少層看個人情況。 我一個餅用了10層餃子皮。
7抹好油酥的餃子皮有手指肚在邊上壓一下,待會擀的時候,才不至於漏出來油酥
8用擀麵杖擀開餅
9擀好以後是這樣
10平底鍋加油小火兩面煎熟即可