原料

雞翅: 隨意， 鹽: 一小撮

步驟

1先將雞翅洗凈，雙面各劃兩刀

2將雞翅放入碗中用鹽腌著，雙面都抹一些鹽，大概腌5個小時

3腌好之後，將雞翅放水下沖洗，如果鹽放的多就多洗幾遍，不然會苦澀還死咸

4平底鍋燒熱，將雞翅直接放上去煎，不用再放任何油鹽醬醋了。煎的雞翅兩面黃燦燦的，筷子戳一下，能戳下去就是熟了，可以裝盤吃了。