Cream Cheese奶酪芝士: 100g， Butter 黃油: 50g， 細糖: 45g（原方子為60g,嗜甜食家可參考）， 雞蛋: 1個， 牛奶: 60g， 低筋粉（麥芯粉亦可）: 100g， 泡打粉: 5g， 蔓越莓干: 若干（可不放）
1將Cream Cheese 打至呈乳霜狀，加入融化的黃油打至松發。
2加入細糖攪打至糖全部溶解，沒有顆粒。
3加入雞蛋，或預先將雞蛋打散後分次加入，打勻。
4加入牛奶打勻。
5篩入麵粉、泡打粉後，用橡皮刮刀輕輕拌勻，看不到麵粉顆粒即可，不要過度攪拌
6裝入muffin紙模8分滿，如果喜歡可以在入模的麵糊中，拌入幾粒蔓越莓干，烤出來會非常好吃。airfryer提前預熱至200度，13分鐘左右。
1,Cream Cheese感覺最好用的還是總統牌的圓罐裝，比後來用的其他牌子口感好。 2,參看過好幾個其他的muffin方子 ，泡打粉的用量都沒這麼高，不知是否是這款蛋糕很鬆軟的原因呢。不過畢竟是添加劑，大家可以適當減少。 3，這款蛋糕我是用AIRFRYER做的，也有可能是蓬鬆感的源頭，有次寶貨的朋友趕緊try起來啦~~