原料

1. 馬蹄粉 500 克，白糖 800 克，清水 2000 克

步驟

1. 馬蹄粉 500 克加清水 1000 克拌勻 -- 我的粉以前用過 ， 我也不知剩下的是多少克 ， 水以剛能拌勻粉為適 . 2. 白糖 800 克加清水 2000 克煮成糖漿 -- 嘗一下 3. 把 2 衝進 1， 攪勻 ， 加切成粒狀的新鮮馬蹄 100 克 ， 拌勻 . 4. 蒸盤刷油 ， 加 3， 水沸後入蒸籠大火蒸 30 分鐘至馬蹄糕晶瑩剔透即可 . 涼後再切