豬絞肉: ， 胡椒粉: ， 四季豆: ， 餃子皮: ， 蔥: ， 姜: ， 生抽: ， 料酒: ， 蚝油: ， 鹽: ， 五香粉: ， 雞粉: ， 麻油:
1豬絞肉用胡椒粉、生抽、料酒腌制
2四季豆摘去兩頭，開水燙過，過涼水
3在燙過的四季豆上撒些鹽，稍微搓一下剁碎，擠出多餘水分，與麻油攪拌
4蔥、姜切末
5把四季豆末和肉末加在一起，加蔥薑末、蚝油、鹽、五香粉、雞粉拌勻
6包餃子，滾水下鍋，中間加二次水，出鍋即可