排骨: 500克， 土豆: 1個， 八角: 3個， 老抽: 若干勺， 生抽: 若干勺， 大蒜: 若干個
1倒入鍋中花生油，放入大蒜片、八角，然後加入土豆塊，不斷翻炒，土豆塊上色。
2加入冷水焯好，放入鍋內
3加生抽翻炒，喜歡老抽上色的也可加老抽
4加入開水幾乎沒過土豆排骨，小火燉。中途翻炒，防止粘鍋
5收湯即可，又糯又香的排骨土豆就燒好了