涼粉: ， 豆腐乾: ， 黃瓜: ， 蔥: ， 蒜: ， 醋: ， 生抽: ， 鹽: ， 蔬菜鮮（味精）: ， 花椒粉: ， 開水: ， 香油: ， 熟芝麻: ， 辣椒油:
1涼粉切條，黃瓜切絲，豆腐乾切絲一起放在一個大碗里
2另準備一個大碗，裡面放入蔥花，蒜末，鹽（稍微多放點鹽），蔬菜鮮，少許花椒粉，醋，少許生抽，辣椒油，熟芝麻後用開水沖開（必須用開水沖），攪拌後放到一邊晾涼。
3等第二步涼到常溫後到入涼粉碗里，加點香油，攪拌下就大功告成了
用開水沖的調料水放置常溫後是可以直接喝的。這樣又不膩又清爽又不會跑肚子。最時候夏天吃