秋葵: 若干， 剝好的毛豆: 若干， 糟鹵: 隨意，沒過蔬菜就可以了
1剝好的毛豆煮熟，放涼。 最好煮得酥一點。
2秋葵過水躥燙，放涼。 秋葵燙一小會就好了，不要燙熟。
3毛豆上放秋葵，然後加糟鹵，剛好沒過秋葵就好。
4放進冰箱冷藏，三四個小時就可以拿出來吃了，滷的時間太長會太咸。