壓力鍋自製蛋糕

原料

蒙牛純牛奶: 一盒, 雞蛋3個: , 白糖: , 麵粉: , 白醋:

步驟

1第一步:把蛋清和蛋黃分離放到兩個碗中,切記,蛋清的碗裡面要乾淨,不能有一點水和油,要乾淨的

2第二步:用打蛋器打蛋清,打到蛋清出泡泡,像是魚泡泡一樣,這個過程要4分鐘左右,一直打哦,不停得

3第三步:蛋清碗中加糖,一小勺子,再滴點醋,然後不停的打哦,打的時候順著一個方向打,不停的打,就會發現蛋清像白雪一樣白哦,如圖

4第四步:繼續加糖一勺,還有醋噢,然後繼續打打打打打,再累也要堅持啊,這個時候差不多就快成了,成流狀態,如圖

5第五步:第三次加糖和醋,繼續打打打,這個時間有點長,我的胳膊都快斷了,好在我堅持下來了,終於到了,看到沒,奶油成功了,哈哈真是累啊

6第六步:蛋黃碗中放入麵粉,牛奶,放點泡打粉哦,然後不停的攪拌,呈現糊狀,但不要太稠,

7第七步:把打好的奶油分三次放入蛋黃碗中,

8第八步:鍋中摸上一層油,然後預熱二分鐘,把調好的麵糊放入鍋中,按下蛋糕模式,靜靜等待吧

9等等等,終於好了,我的蛋糕

10哈哈,感覺小有成就哦

11第一次做,感覺糖放少了呢,但是也不錯哦


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