酸菜魚

原料

料酒: 適量, 酸菜: 適量, 羅非魚: 一條, 蔥姜蒜: 適量, 花椒: 適量

步驟

1準備好佐料

2把魚切塊,放料酒,醬油(可不放)蔥姜腌漬一下

3油熱放花椒,聞到香味就把花椒撈出棄之

4放姜蒜

5放酸菜炒至微干

6放水放魚,煮熟裝碗

7撈出後撒上蔥,等香料,(隨你喜歡,加什麼香料都可以)

8重複步驟三四

9把熱油淋到魚上

10開吃(喜歡酸一點的可以放普通湯勺三勺的酸湯)


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