荷蘭豆300克，紅甜椒小半個，瘦肉100克，薑片少許
1.將瘦肉切片 2.切好的瘦肉片中加入醬油，糖和澱粉拌勻 3.將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀 4.鍋中放油燒熱放入薑片 5.倒入肉片炒至變色盛入碗中， 6.鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒 7.紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒 8.荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，再翻炒一會就可裝盤