原料

香蕉8根，糖4大匙半，椰子粉4大匙半，麵粉4大匙，鹽1/3小匙，香蕉葉16片

步驟

1.將香蕉稍微壓爛，與糖、椰子粉、麵粉、鹽一起放入攪拌盆內攪拌均勻，分成16等份。 2.將香蕉葉放入熱水中煮軟，拭乾備用。 3.把作法1的香蕉泥分別放在香蕉葉上，整形成長方形然後包好，用大火蒸約18分鐘至熟，取出即可趁熱或待冷享用。