雞胸肉: 1塊， 大蒜: 2瓣， 生薑: 小塊， 醬油: 適量， 老酒: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量
1在鍋內倒入水，加入大蒜，生薑，醬油，老酒，糖，鹽。洗凈雞胸肉備用
2等水燒開，放入雞胸肉，煮十分鐘左右
3預熱烤箱200度，同時撈出雞胸肉晾涼，撕成小條
4準備一個碗，倒入醬油，老酒，糖，鹽。將雞胸肉條放入攪拌腌制
5在錫紙上均勻擺好雞胸肉條，放入烤箱，200度10分鐘
–如果想當下酒菜可以腌製得久一點，如果當零嘴稍微拌一下就可以了。