涼拌面

原料

麵條: 份, 香油: 勺, 黃瓜: 根, 醋: 勺, 蒜末: 瓣, 生抽: 勺, 肉末: , 豆瓣醬: , 老乾媽: , 花生: , 老抽: , 雞精: , 糖: 克, 鹽: 克, 色拉油:

步驟

1肉末下鍋炒,放糖,鹽,一點點生抽,一點點老抽,一點點雞精

2製作醬:鍋放一點點油,熱後放豆瓣醬,老乾媽(喜歡吃辣可以多放),一點點生抽,倒入炒好的肉末,花生

3用刨子刨好黃瓜絲

4蒜末放進涼開水做成蒜末水

5面煮開後(不要煮爛)用涼開水過然後加入色拉油拌

6最後拌在一起時加入一點醋和芝麻油

7完成

小技巧

1.蒜泥做成蒜泥水更香


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