奶油奶酪: 125克， 紫薯: 80克， 鮮奶油: 125克， 細砂糖: 30克， 牛奶: 100克， 吉利丁: 1片， 朗姆酒: 1/4小勺， 紫薯泥: ， 黃色糖珠: ， 開心果:
1奶油奶酪軟化,加入細砂糖攪拌至順滑
2加入80克牛奶攪拌均勻
3紫薯煮熟,過篩
4過篩後的紫薯泥加入奶酪中
5攪拌均勻.然後將剩下的20克牛奶加入,再加入用冰水泡軟的吉利丁,融化
6將吉利丁牛奶液倒入攪拌均勻,接著倒入鮮奶油攪拌均勻
7加入朗姆酒攪拌均勻
8倒入杯中,輕震幾下,冷藏一夜後裝飾