蘿蔔乾: 130克， 豬絞肉: 120克， 鴨蛋: 3個， 香蔥: 20克， 鹽: 適量
1蘿蔔乾洗凈切成細末
2香蔥洗凈切成細末
3將鴨蛋加香蔥末、豬絞肉、蘿蔔乾一起拌勻
4鍋中倒入適量油燒熱，將拌好的原料倒入鍋中，待一面呈金黃色後再翻面炒
5將所有原料滑炒開，試一下味道，不夠咸再加點鹽調味，覺得咸了就不要加
這道菜我們家人在做的時候常常在攪拌蛋的時候就加鹽，我覺得這樣炒出來的口味不准，說不定不小心味道就偏咸了，我還是堅持後加鹽調味哦。