超級馬里菇與插翅難飛

原料

超級馬里菇: 1把, 雞翅: 1斤, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 雞粉: 適量, 韓式烤肉醬: 適量

步驟

1將雞翅用鹽,生抽,料酒,雞粉和韓式烤肉醬腌制2小時。

2超級馬里菇用涼水泡發。將泡發的花菇加少許鹽,攪拌均勻。

3將花菇放在盤子中間,然後上面蓋上腌好的雞翅,上鍋中火蓋蓋蒸30-40分鐘即可。

小技巧

花菇蒸出來的香氣被雞翅吸收掉,於是花菇帶著雞的鮮味,而雞帶著花菇的味道。而且整個烹飪過程不需要一滴油,因為雞翅本身所出的油,就有足夠的香氣了。怎麼樣?快去試試吧!麽麽菇!


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