紫薯: 200克， 淡奶油: 50克， 白砂糖: 20克
1將紫薯洗凈，蒸熟，去皮，放入碗中用勺子壓成泥。
2加入細砂糖和奶油，攪拌均勻。
3將紫薯泥裝入裱花袋，用曲奇花嘴。
4擠入盤子，裝飾。沒有小清新的薄荷葉，用了苦瓜片。