原料

年糕: ， 泰式甜辣醬: ， 筍乾: ， 蔥花: ， 鹽: ， 雞精: ， 糖: ， 生抽: ， 蚝油:

步驟

1年糕切塊，根據你年糕的形狀而定，太大了就改小點，如果是那種切片的，完全可以不改）開水煮三到五分鐘，煮透為止

2配菜我是就地取材，效果不錯，你也可以自由發揮啊。菜椒切小塊，袋裝筍乾

3蔥花爆鍋

4加青椒和筍乾翻炒。這兩樣都很抗炒，我就多炒了會兒，香啊。中大火吧

5半熟以後加適量鹽、一小勺糖、一大勺蚝油、半勺生抽，再炒兩分鐘，入味。然後加甜辣醬至少一大勺拌勻，看你的喜好了，特別喜歡那個味兒可以多加點兒

6加入年糕翻勻入味，加雞精出鍋

小技巧

加這種醬的後果有三個，一是酸甜可口，二是賣相晶瑩透亮，三是嚴重加大主食攝取量。