鱸魚: ， 鹽: ， 蒜: ， 姜: ， 豉油: 可選， 蔥:
1鱸魚料理乾淨，兩面改刀，均勻的抹上鹽，按摩
2用薑片擦拭內外，靜置10-15分鐘入味去腥
3將盤子底部墊上蔥段，薑片，蒜；魚肚子裡也塞上
4入鍋大火蒸10分鐘，轉小火蒸10分鐘
5出鍋，放上薑絲，蔥末等，淋上熱豆豉油，可以開動啦！