土豆: ， 青椒: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 火腿: ， 鹽: ， 胡椒: ， 蒜泥: ， 香草碎: ， 羅勒碎:
1土豆去皮煮熟壓碾成泥。
2洋蔥，青椒，胡蘿蔔扔進攪拌機攪碎，火腿切碎一起拌入土豆泥。
3加鹽，胡椒，蒜泥和香草羅勒碎調味。
4燈籠椒洗凈，用小刀小心地將頂部切開，做成盅。
5將拌好的土豆泥分別裝入青椒盅和Muffin烤盤，烤箱220度烤15－20分鐘。（也可以撒上碎奶酪）