原料
備料: , 黃油: 60g, 棉花糖: 300g, 奶粉: 200g, 熟花生: 200g, 抹茶粉: 適量ps根據自己口味, 糯米紙: 包糖防粘
步驟
1加熱黃油至看不見固態黃油
2倒入棉花攪拌。不停攪拌,防止焦(不粘鍋哦,全程小火)
3待棉花糖成融化芝士狀,倒入奶粉
4全程小火。若你的鍋屬於受熱較快,此時可以關火,小心攪拌奶粉至混合,在開小火攪拌至全部混合
5半混合狀時(稍稍攪拌混合時)倒入抹茶
6當混合均勻時倒入花生碎充分用鏟子充分攪拌。
7攪拌均勻。將它快速放入磨具壓平。可用木棍敲打
8成平整長方狀等待冷卻ps冷卻至還有餘溫就趕快拿出來切。此時最好切。不要待它變硬!)
9切成你自己理想狀態的大小。ps切時用磨木板方式前後前後前後的磨切會使切面更平整
10我條狀再對半切,然後在三分三段切。
11包上一層糯米紙再糖紙就好了