原料

【【底料部分】】: ， 生抽/醬油: 適量， 料酒: 適量， 糖: 少許， 雞精: 適量， 干辣椒: 幾個， 花椒（可不放）: 少許， 香葉和八角: 2片和2個， 甘草（可不放）: 3小個， 蔥姜蒜: 適量， 黃豆醬: 適量， 辣椒醬: 適量， 豆豉（可不放）: 適量， 【【主菜部分】】: ， 黃元米果: 適量， 【【配菜部分】】以下可自選自配: ， 娃娃菜/各類蔬菜: ， 甜玉米粒: ， 杏鮑菇/香菇/冬菇: ， 小熱狗腸: ， 包心魚丸/各種肉丸: ， 魚排/蝦排/蟹排: ， 等等:

步驟

1黃元米果切厚片，年糕片那麼厚。沒有黃元米果可以用年糕代替，但口感差一點。

2鍋中燒開水，下黃元米果、各種丸子、各種魚排蝦排、小熱狗腸，煮開。煮的時候把蔥姜蒜切好。 撈出備用。

3鍋中燒熱油，蔥姜蒜爆香，放干辣椒、花椒再炒香。

4倒入娃娃菜（或其他喜歡的蔬菜）、玉米粒、杏鮑菇、黃元米果、丸子、魚排、熱狗腸等剛剛煮好的食材。

5中小火。倒生抽、料酒。 再倒豆豉、黃豆醬、辣椒醬，或直接用香辣豆瓣醬代替。

6不斷翻炒直至入味，看食材數量多少吧，大約10分鐘的樣子。 中途實在乾的不行粘鍋了可以加點水。

7出鍋前可撒點香菜和白芝麻。