酒釀: 想濃一點就多加一點咯， 雞蛋: 1個， 糖: 少給點如果是甜酒釀
1放入水和酒釀，我喜歡水：酒釀大概2.5:1，開火加熱至沸騰
2將蛋打碎攪拌均勻準備著
3將攪拌好的蛋以細水長流狀到倒入沸騰的鍋里，邊倒邊攪。注意細水長流+攪拌是靈魂！！不然蛋花出不來絲絨的感覺！！一塊塊的賊討厭！！
4然後就沒有然後了