羊腸: 兩三根隨意， 番茄: 一個， 筍: 一根， 杏鮑菇: 半根， 油: 少許， 鹽: 適量， 美味鮮: 2勺， 味精: 少許
1把蔬菜切片，番茄切碎，羊腸切段。
2熱鍋冷油放入蔬菜羊腸爆炒，加少許鹽。菜出汁，羊腸軟一點的時候加冷水和兩勺美味鮮醬油開始燉煮。
3另起一鍋煮麵。水開下面，放點鹽，煮兩三分鐘。撈起放進煮羊腸蔬菜的鍋里，煮開後，加少許味精調味。出鍋！完成！
面另煮是為了湯不渾。